Ogni mattina inizia con il dare da mangiare a Chilli, il nostro stallone Warmblood, colazione, far uscire le galline e controllare le uova, e riempire i mangiatoie per gli uccelli. Facciamo colazione, che di solito consiste in toast o cereali, e succo di frutta, caffè o una tazza di tè. Nel fine settimana, se non c'è nulla di urgente da fare, ci concediamo un delizioso dolce francese o prepariamo delle crepes. Di solito faccio i miei studi di francese per un paio d'ore dopo colazione, ma se gli ospiti optano per lezioni di inglese, facciamo un paio d'ore di studio. Altrimenti, possiamo andare a visitare luoghi d'interesse oppure c'è sempre qualcosa da fare in fattoria! Prima di pranzo, prepariamo il cibo per i cavalli, le pecore e le galline, e diamo fieno alle pecore e agli stalloni. In inverno portiamo dentro la legna, e in estate mettiamo fuori l'ombrellone e ci sediamo all'aperto per un pranzo delizioso. Abbiamo sempre una grande teiera di tè, normalmente accompagnata da pane, burro, formaggio, salumi e insalata, seguita da un po' di frutta o un biscotto goloso.
Nel pomeriggio, ci dedichiamo generalmente ai lavori che devono essere fatti in fattoria. Questo varia molto a seconda del tempo, di cosa è urgente e del progetto attuale in corso. Questo include riempire le abbeveratoi dall'acqua del pozzo, mettere grandi balle di fieno per i cavalli, controllare e riparare le recinzioni, portare le pecore per la tosatura dei piedi o altre cure, tagliare le siepi, curare il giardino, tosare e occuparsi dei cavalli e dei pony, pulire il pollaio, davvero la lista è enormemente varia e senza fine! Ci fermiamo intorno alle 16 o 17 per un bicchiere d'acqua e uno snack, poi andiamo a dare da mangiare alle giumente, ai puledri e ai cavalli più grandi, seguiti dalle pecore. Portiamo i cani a fare una passeggiata prima di concludere la giornata, sia verso il fiume che lungo i sentieri del bosco.
Quando torniamo, diamo da mangiare agli stalloni, rinchiudiamo le galline per la notte, diamo da mangiare ai cani e a Rohan, poi cuciniamo la cena. Mangiamo un'enorme varietà di cucine; da quella tradizionale scozzese a quella orientale, francese, americana, tedesca, pesce, carne, vegetariana, vegana - siamo davvero degli appassionati di cibo! Ci interessa molto da dove proviene il nostro cibo, cerchiamo di acquistare carne locale e prodotta in modo etico. Siamo molto interessati all'ambiente, cerchiamo di mangiare "green" e cerchiamo di produrre il maggior numero possibile dei nostri alimenti, o almeno supportare i contadini locali e ridurre i chilometri alimentari e la nostra impronta di carbonio. Quando abbiamo tempo, ci piace fare pane fatto in casa e cuocere torte e biscotti.
Dopo cena, di solito ci coccoliamo sul divano con una bella tazza di tè e guardiamo un po' di televisione. Giochiamo anche a giochi di carte, giochi da tavolo e ci godiamo davvero un film. Se il tempo è bello in estate, spesso ci sediamo all'aperto a guardare le stelle e i pipistrelli, ascoltiamo i gufi, chiacchieriamo e beviamo qualcosa. Siamo fortunati ad avere molto poca inquinamento luminoso qui, quindi il cielo notturno è mozzafiato. Abbiamo anche un paio di binocoli notturni che sono fantastici per osservare la fauna selvatica in infrarossi! Abbiamo lontre nella fattoria, in un piccolo stagno in fondo al campo di fieno. Abbiamo anche cervi, tassi, cinghiali e lepri. Oh e volpi, anche se non sono incoraggiate a rimanere in giro perché potrebbero scambiare le nostre adorate galline che razzolano liberamente per uno snack gustoso!
Scott è un fanatico del rugby e adora guardare qualsiasi cosa riguardante il rugby in televisione. È anche un abile arciere e sarebbe felice di introdurti in un po' di tiro con l'arco di base. Io sono più felice a guardare dal dietro le orecchie di un cavallo, ma mi piace anche nuotare un po' nel lago in estate (non sono una persona che va in acqua d'inverno!). Abbiamo biciclette e amiamo pedalare in campagna, camminare con i cani e fare giardinaggio - per lo più coltivando cose che possiamo mangiare, ma ci impegniamo anche a piantare quante più fiori possibile che siano utili agli impollinatori.
Per i nostri ospiti, ci piacerebbe portarvi a visitare l'area locale, permettervi di scoprire e esplorare Châteaubriant, Martigné Ferchaud, Rennes, Angers o Nantes. Ci sono letteralmente centinaia di posti bellissimi da esplorare a pochi passi o a breve distanza in auto. È un ottimo modo per imparare nuovi vocaboli che probabilmente non studiereste mai in un'aula - e mentre lo studio è essenziale per stabilire la grammatica e la sintassi corrette, vivere realmente le esperienze rimarrà molto più impresso nella vostra memoria rispetto a un paragrafo asciutto su un pezzo di carta!
Non vediamo l'ora di incontrarvi e lavorare insieme sul vostro inglese.